內容介紹
70年前，21歲的瞿家奶奶徐留雲女士，因為躲避戰亂，從家鄉上海繞了大半個中國，流亡到了臺灣。70年後，30歲的孫女瞿筱葳，因為思念，重走了一遍奶奶當年的逃難路線；回來後，寫成了《留味行》一書，向奶奶致敬。
《留味行》寫的不僅是失落的家族史，也記錄了烽火歲月下的庶民生活史。而隨書另附的私房食譜小冊「奶奶的十一道菜」，留下了家族的味覺記憶，有情有滋味。流暢又富有巧思的文字，更讓人讀來興味盎然。瞿筱葳描寫奶奶下廚的細節是如此有趣，「從小最愛廚房聲響，切菜有節，鍋鏟鏗鏘，要是站在一旁看，連腳步都輕盈。要是明確知道東西的位置，精準掌握火候，在對的時間用對的姿勢做出對的味道，行動迅速還帶著從容優雅，這就是廚房會出現的藝術表演。廚房有節奏，廚娘烹飪像跳舞。」
愛悅讀邀請作者瞿筱葳來到錄影現場，和祖輩老家也在上海的主持人陳怡真談《留味行》這本書。熟悉上海菜色，也能做得一手道地上海菜的陳怡真，不僅和筱葳對談出本書中的濃厚親情，也談出記憶中令人眷戀不捨的家鄉味。
