糖和脂肪:誰最有害健康?

Sugar vs Fat 加入收藏
產品規格
  • 規格 

    DVD、VOD

  • 總片長

    50 分

  • 總片數

    1 片

  • 級別 

    普遍級

  • 發音 

    英語

  • 字幕 

    中文、英文

  • 出品年

    2014 年

  • 公播價

    NT$ 7,900

  • 出版 

    BBC

  • 備註 

    以上報價未含VOD

內容介紹

是什麼東西對我們更有害?糖還是脂肪?這是營養界目前最熱門的問題,特別是糖被視為頭號公共敵人,糖是特別會讓你生病的東西。我們要查明,究竟是糖還是脂肪?
本節目的發現令人驚訝,令人不安,完全推翻我們對身體的看法,但見過科學數據以及吃乳酪蛋糕的老鼠之後…最新的研究改變了我們對脂肪和糖的了解。
想知道是什麼讓你發胖?是什麼讓你懶惰、不想動?跟脂肪和糖當然脫不了關係,但是真正的關鍵卻是….

 

 

 

節目主持人Chris van Tulleken與他的雙胞胎兄弟是慈善醫療團體英國世界醫生的委員會成員,兩人均畢業於牛津大學。這對熱愛冒險的醫生們曾主持南北極探索記錄片、參加兒童對話秀Hacker Time與機智對答節目Celebrity Mastermind,特別關懷社會議題與人道主義。

Hannah Fry主持本節目,Hannah是英國數學家與作家,透過數學、數據、統計原理分析人類社交行為,並寫成暢銷書《the Mathematics of Love》。她是倫敦大學學院高階空間分析中心(University College London)的資深講師。她的科學工作獲得克里斯多夫賽曼獎章(Christopher Zeeman Medal),她的書則獲得以撒•艾西莫夫獎(Asimov Prize)