超級市場的秘密 系列二

Supermarket secrets Series 2 加入收藏
產品規格
  • 規格 

    DVD、VOD

  • 總片長

    150 分

  • 總片數

    3 片

  • 級別 

    普遍級

  • 發音 

    英語

  • 字幕 

    無字幕

  • 出品年

    2018 年

  • 公播價

    NT$ 23,700

  • 出版 

    BBC

  • 備註 

    以上報價未含VOD

關鍵字
內容介紹

第一集

英國的超級市場忙得團團轉。才短短的幾年間,人們的購物習慣已經改變得完全不一樣了。有些超級市場連鎖店是消費者心目中的明日之星,因為它們是旺季的打折專家,逼得其他商家投入大戰。但是商人的激烈競爭對我們放在推車中的食物,意味著什麼?最新的業務報表出爐了,Tesco的銷售量降到新低、知名的森寶利超市利潤正在下降。在本節目中,我們要探索專門打低折扣的超市,使用了甚麼秘訣。他們掌握到了一點:在正確的時間點把最多人想要的東西盡快送上來,各個節慶是超市進貨時間點的重大指標;此外就是吸引人的季節水果。沒錯,有一種水果可能是成敗的關鍵,你猜得出來是什麼嗎。

 第二集:

英國民眾非常注重健康。如今有高達三成的食品消費習慣,人們是被健康考量所驅使的。自從研究發現「健康」使人們願意付出更多錢來,它變成超級市場的一門大生意。許多令人意想不到的食物都變得對我們更好了,比方說,漢堡。漢堡要如何兼顧健康與美味?超市食品的研發單位盡其所能地去除漢堡中鹽、油、糖等等對人體壞的東西,並添加秘方:使營養加倍的粉末。這真的有效嗎?除了漢堡,Tesco與森寶利積極地找尋可以「變健康」的食物;早餐玉米脆片與即食番茄湯罐成了大改造的目標;比較改造前與改造後食物的不同,並且記住,有些配方是商業機密。

 第三集:

英國超市吸引消費者的招數之一,是試圖讓大家過得輕鬆。只要能夠製造銷量,研發團隊甚至能讓某些水果的皮變好剝。現成的食品自然也搭上了輕鬆生活旋風。從沙拉到義大利式茄汁肉醬,所有東西都必須裝在一個盒子裡,否則將越來越難獲得青睞。在享受美食方面,英國人對一般的微波爐食物興趣缺缺,相對的,墨西哥食品是銷售榜上的長紅。然而容易準備的墨西哥食品幾乎都是肉類捲餅或辣豆醬。本節目將看一些烹調較為困難的墨西哥食物,如何被改造得輕鬆易食:例如起司焗烤雞肉捲與煙燻豬排。